Jean Lurçat
Lycée Régional
MARTIGUES CEDEX
 

Lutte contre le gaspillage alimentaire

jeudi 9 mai 2019, par Castel Julie

30% de la nourriture produite dans le monde finit à la poubelle ! Le gaspillage alimentaire concerne toute la chaîne alimentaire, depuis le producteur jusqu’au consommateur final.
Dans l’objectif de quantifier le gaspillage alimentaire au sein du lycée Jean Lurçat, une semaine de pesée du gaspillage alimentaire est organisée du 13 au 17 mai dans le self. Cela consiste à peser, chaque jour, les quantités de nourriture gaspillée en cuisine et par les élèves afin de voir ce qui peut être amélioré pour réduire ce gaspillage.

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